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お茶に関することわざの収集を行う。 11時頃，浦添市の沖縄国際センターへ。当日開催された「国際協力・交流フェスティバル08」の一環 としての，琉球の茶道ぶくぶく茶あけしのの会による，ブクブク茶サービスを参観し，併せて取材を 行う。27/6/19 ぶくぶく茶は、煎った白米を硬水で煮た米湯と、さんぴん茶で作ります。使うのは、大きな木鉢と大きな茶筅。 茶筅で器の底をこするよう左右に大きく振ります。 沖縄のミネラルをたっぷり含んだ硬水を使っているため、 ぶくぶくと泡が立つのだそうです。沖縄で長く親しまれている「ぶくぶく茶」からアイデアを得た、 ふわふわの泡とカラフルな水玉模様が特徴のドリンク。ソー ダの中に浮かぶ水玉にはフルーツやハーブのジュレが入って おり、味わいからも南国らしさを感じられます。 沖縄の伝統 ぶくぶく茶 ご当地グルメ特集 じゃらんnet ぶくぶく茶 沖縄